すいとん - 徒然なる記録

我が家では、なぜか 8/15 にすいとんを食べるという習慣があります。
たしか小学校の頃からで、おそらく終戦記念日だからだろうとは思うんですが（ウィキペディアにもそんな記述あり）、別に質素というわけでもなく（鶏肉で出汁とって野菜もたっぷり入れて三つ葉も散らして）、今では母親の好みなんだろうなぁと思ってます。

出汁も具もない戦時中のすいとんの味は想像するしかないけど、そんなものしか食べられない世の中に戻しちゃいけないよなぁ、とちょっと考える一日。